Lokma Şimdide Ankara’da

Lokma Şimdide Ankara’da

Lokma tatlısının İzmir’deki hali ile Ankara’da imalatına ve dağıtımına sunulması elbette biz İzmirli lokmacıları oldukça memnun etmektedir. Çünkü yaratmış olduğumuz değerin şehrimiz sınırlarının da dışına taşarak beğenilmesi bizim için bir gurur kaynağıdır. Lokma İzmir’de bir tatlı olmaktan çok ortak bir paylaşım ve dayanışma aracıdır. Bu haliyle başka şehirlerde görülmesi bu paylaşım duygusunun yayıldığını göstermektedir.
Lokma imalatında dikkat edilecek birkaç husus vardır. Bunlardan ilki ustanın bu işe olan yatkınlığı ve hâkimiyetidir. Eğer lokma tatlısı iyi bir ustanın elinden çıkmıyor ise insanlar gene duasını edecek Allah kabul etsin diyeceklerdir. Fakat bunu ne kadar gönülden söylediklerini hiç kimse bilemeyecektir. Oysa iyi bir lokmacının ürünlerini yediklerinde gönülden bir teşekkür ve dua edeceklerdir.
Lokma üretiminde dikkat edilecek bir konu da üretimde kullanılan malzemenin kalitesidir. Bazı firmalar İzmir lokma fiyatı konusunda daha avantajlı olabilmek adına kalitesiz ya da bayat malzemeler kullanmaktadır. Buda lokmanın kalitesini düşürmekte ve doğal olarak insanların beğenileri de azalmaktadır.
Lokma imalatı ve dağıtımı İzmir’de son zamanlarda zirve yapmıştır. İzmir lokma tatlısına olan bu ilginin artışında sosyolojik nedenler olduğu kadar lokma imalatında kullanılan araç ve gereçlerdeki olumlu gelişmeler ve buna bağlı olarak lokma fiyatının makul seviyelerde olması da oldukça önemli bir etkendir.
Eskiden gerek İzmir saray lokma, gerekse de halka lokma üretiminde lokma üretimi için gereken araç ve gereçler lokmanın dağıtılacağı yere taşınır. Burada hamur yapılır, hamurun mayalanması beklenir, yağ kızartılır, şerbet yapılır ve lokma dökümü bu şekilde gerçekleşirdi. Günümüzde ise lokma araçları sayesinde bütün bu işlemler oldukça pratik ve hızlı bir şekilde yerine getirilmektedir. ankaralokma.com firmasına lezzetli ve sağlıklı lokma üretimleri ve bol kazançlar dileriz.

Tarih : 2016-12-12




İsminiz Soyisminiz

Firmanız

Web

Telefonunuz

Şehir

Görüşünüz